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Las papas fritas Papax chips elaboradas en la planta de Transformación, Centro de Acopio y Almacenamiento de Papa, emplazada en la ciudad de El Alto, se comercializarán a partir de octubre, informó Luis Siles, viceministro de Políticas de Industrialización.
“El mes de octubre ya estaremos comercializando en Emapa y los supermercados privados la papa frita de nuestra planta industrial denominadas Papax chips, ya estamos tramitando los permisos sanitarios con el Senasag”, dijo Siles, citado en un boletín institucional.
El nuevo producto es papa frita en hojuelas, similar a la marca Pringles, se gasta en envases tipo cartón.
El viceministro explicó que la planta de Transformación, Centro de Acopio y Almacenamiento de Papa tiene cuatro líneas de producción que son: la papa pre frita que se utiliza en las hamburguesas, la línea de puré de papas, hojuelas de papa y la línea de producción. . de almidón para la industria química y de alimentos.
Según la autoridad, esta planta cuenta con cuatro silos de almacenamiento (840 toneladas cada uno) con una capacidad estática de 3.360 toneladas de almacenamiento, producirá 3.094 toneladas de papa pre frita congelada al año, 1.027 toneladas métricas de puré de papa al año, 478 toneladas métricas de hojuelas de papa al año y 312 toneladas de almidón de papa al año.
Durante su construcción generó 100 empleos directos y 500 empleos indirectos, para la fase de operación se están generando 175 empleos directos y 1,750 empleos indirectos en beneficio de 79,980 familias productoras del departamento de La Paz.
Vía: Visión 360
